Glucosamine เป็นสารประกอบประเภท
“น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว” (monosaccharide)
ที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้นได้เองปกติในทุกคน
กลูโคซามีน จะถูกนำไปใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารขนาดโมเลกุลใหญ่
ยกตัวอย่าง เช่น
- โปรตีนโดไกลแคน(Proteinglycans)
- ไกลโคโปรตีน (Glycoprotein)
- Glycosaminoglycan(ไกลโคสามิโนไกลแคน)
- Hyaluronic (กรดไฮยาลูโรนิก)
ซึ่งสารต่างๆ เหล่านี้เป็นส่วนประกอบในเนื้อเยื่อแทบทุกชนิดในร่างกาย
แต่จะพบได้มากสุดใน “กระดูกอ่อน” (Cartilage)
ซึ่งอยู่บริเวณส่วนปลายของกระดูกโดยเฉพาะที่ส่วนของข้อต่อ
สรุปแล้วสารเหล่านี้จะสร้างขึ้นได้ จะต้องใช้ กลูโคซามีนในการสร้างขึ้น

กระดูกอ่อนนั้นประกอบด้วยเมทริกซ์ของเส้นใยคอลลาเจน
ที่มีโปรตีนโอไกลแคนอยู่ภายใน
โดยโปรตีนโอไกลแคนเป็นสารโมเลกุลใหญ่
ที่มีความสามารถในการดึงน้ำเข้ามาหาตัวเองได้ดี
จึงทำให้กระดูกอ่อนมีความยืดหยุ่น และสามารถรองรับการเคลื่อนไหวของกระดูกข้อต่อได้
ซึ่งจัดเป็นบทบาทสำคัญของกลูโคซามีน คืออะไรในเรื่องการทำงานของข้อ
นอกจากนี้กลูโคซามีนยังมีผลยับยั้งการทำงานของสารอักเสบได้หลายชนิด
ดังนั้นหลายๆ ท่านที่มีปัญหาเรื่องกระดูกเสื่อม ปวดข้อเข่า เจ็บเข่า
กลูโคซามีน จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจมากๆ ค้า
และในหลายๆ งานวิจัยทางการแพทย์ระบุว่า
ทดลองใช้กลูโคซามีนปริมาณ 1500 มิลลิกรัม
ในอาสาสมัครที่มีปัญหาโรคกระดูกเสื่อม ปวดเข่า เจ็บเข่า
ทุกๆ วัน ต่อเนื่อง 3 ปี พบว่า
- ลดอาการเจ็บปวดของโรคลง
- ช่องว่างระหว่างข้อเข่าแคบลงด้วย